———— 发布时间：2025-04-19 编辑：CQ9电子·(China)中国区官方网站 阅读次数：————
鳓鱼□□□、鲳鱼□□□□、泥螺□□、皮皮虾㊣……宁波人喜爱的春季时令海鲜正大量上市——随着休渔季临近，出海捕捞的渔船开足马力，捕捞一㊣网网的“虾兵蟹将”。而滩涂野生小海鲜也扎堆上市海鲜，丰富了甬城市民的餐桌。
“店里现在鳓鱼45元一斤，味道鲜美，性价比高，可以做酱汁□□□、清蒸□□□、三抱鳓鱼。”在宁波水产品批发市场，灯光下的鳓鱼闪着亮光，透着刚刚起捕的鲜度。阿良海鲜大世界的毛姓经营户表示，最近每天可卖100斤左右鳓鱼，“品质和往年✅㊣一样，但价㊣格要便宜15元一斤。”据了解，目前，宁波水产品批发市场内的鲳鱼□□□□、鳓鱼主要来源于流刺✅网捕捞作业。
在宁波水产品批发市场小水产交易区，桃花泥螺的日交易量达2000斤至3000斤，主要来自慈溪□□、江苏连云港和山东潍坊等㊣地。其中，宁波本㊣地泥螺口感✅较好，味道更鲜一些西餐，价格也相对贵一点。
水产经营户谢自立表示，宁波本地泥螺刚上市，价格35元至40元一斤。而来自江苏□□□、山东等地的泥螺价格相对便宜，每斤售价15元至20元。外地泥螺性价比高，一天总交易量约1000斤，“现在宁波本地泥螺上市量比较少，价格相对较高，6月起开始大量上市，价格会下降至每✅斤25元至30元。”
四五月正㊣是皮皮虾的繁殖季节，此时，由于雌虾体内中含有较多的虾黄，不仅肉质饱满还特别鲜甜，无论是清蒸□□□、油炸还✅是炒制，都能做出让人垂涎三尺的美味。
在水产品批发市场和华严□□□、天水等菜市场，皮皮✅虾成为市民□□、批发商采购的热门之选，经营户们一边忙着展示鲜活的㊣货品，一边热情地向顾客介绍皮皮虾的烹饪方法与食用窍门。据了解，目前，皮皮虾的统货批发价每公斤100元至120元，货品主要来自山东。
业内人士㊣表示，区分皮皮虾雌雄的方法很简单，就是看虾脖子，雌虾脖子上会有一个醒目的“王”字，而雄虾身上只有几道横纹。鲜活㊣皮皮虾比✅较凶悍，市民要谨防被扎伤。
